
1. Receita de bolo de coco low carb simples
Ingredientes:- 4 ovos;
- 100 gramas de coco ralado;
- 200 ml de leite de coco;
- 1/3 xícara de óleo de coco;
- 3 colheres adoçante culinário;
- 1 colher fermento em pó.
Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o coco ralado. Quando ficar homogêneo, adicione o coco ralado e dê algumas pulsadas. A massa fica líquida mesmo. Despeje em forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 25 minutos ou até dourar. Espere amornar, desenforme e sirva.
2. Receita de bolo de coco low carb com creme de coco
Ingredientes:- 200 ml de leite de coco;
- 5 ovos;
- 3/4 xícara de chá de coco ralado;
- 1/2 xícara de chá de farinha de coco;
- 1 colher de chá de fermento em pó;
- 1/2 xícara de chá de adoçante culinário;
- 1/2 xícara de chá de creme de coco.
Bata tudo no liquidificador, exceto fermento,
até obter um creme homogêneo. Despeje em um bowl e envolva o fermento
até dissolver com um fouet. Coloque em forma com um furo no meio de
silicone ou untada e enfarinhada. Asse em forno preaquecido em 180 ºC
por 30 minutos. Sirva desenformado com coco fresco por cima.
FONTE: Leia mais https://www.mundoboaforma.com.br/8-receitas-de-bolo-de-coco-low-carb/#uEh3X5AO72UZgZmp.99
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