Quem segue uma dieta low carb sabe que precisa restringir alguns ingredientes e deixar de comer certos alimentos como massas, arroz, pães, purês, dentre outros alimentos comuns e tradicionais no dia a dia.
Para substituir esses alimentos e comer almoços igualmente saborosos, mas com baixo índice de carboidratos, você pode optar por algumas das sugestões de receitas de almoço low carb que separamos abaixo. Confira a receita, prepare e bom apetite!
Receita de almoço low carb – quibe
Ingredientes:
- 1 kg de patinho moído;
- 200 gramas de quinoa em grãos;
- 1 cebola pequena picada;
- suco de 1/2 limão;
- sal a gosto;
- pimenta-do-reino a gosto;
- folhas de hortelã fresco a gosto.
Modo de preparo:
Cozinhe a quinoa por 10 minutos em água. Escorra e deixe esfriar. Misture todos os ingredientes em um bowl, acerte o sal. Coloque essa massa de carne em uma assadeira média e vá apertando bem e compactando. Faça cortes na diagonal em cima da carne, despeje azeite e leve para assar em forno médio por 40 minutos ou até dourar. Sirva com salada fresca!
FONTE: http://www.mundoboaforma.com.br/10-receitas-de-almoco-low-carb/
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