Você quer uma sobremesa após suas principais refeições e está na Low Carb?

Porque você também pode ser feliz!!!

 A dieta low carb é uma das menos restritas e mais variadas, e os doces não ficam de fora. Seja para comer na sobremesa ou para matar aquela vontade no meio do dia, selecionamos várias opções gostosas e fáceis de fazer para você adoçar o dia sem se preocupar com as calorias e em extrapolar a quantidade de carboidratos diária.
É comum que as pessoas sintam uma resistência à dieta low carb quando sabem que existe um detox de todos os tipos de açúcar, mas isso não significa que você não possa consumir outros tipos de doce e passar vontade enquanto está fazendo a dieta low carb.
Essa restrição vai ajudar a refinar o seu paladar e te fazer gostar de outros tipos de doce, independente dos ingredientes ou da fonte principal, que não é o açúcar. Veja as opções que separamos pra você experimentar!

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Danette Low Carb

• 100g de Chocolate amargo (> 70% cacau);
• 250 g de creme de leite (1 lata sem soro – de preferência Nestlé, que tem baixo carboidrato e é 25% de gordura);

Modo de preparo:
Derreta o chocolate no microondas (1 a 2 minutos), e acrescente o creme de leite. Misture bem e leve à geladeira. Coma quando estiver gelado.

Trufa de chocolate low carb

Ingredientes:

• 200 ml de leite de coco integral.
• 200 gramas de chocolate amargo (sem glúten e sem laticínios) picado ou ralado
• 2 colheres de sopa de cacau em pó

Modo de preparo:
Aqueça o leite de coco até o ponto de quase fervura, e despeje ainda quente sobre o chocolate picado colocado em uma tigela média. Deixe repousar por cerca de 30 segundos.
Usando um mixer, bata lentamente do centro para as bordas, até obter uma mistura homogênea e cremosa e deixe na geladeira por, pelo menos, duas horas.
Com uma colher de sopa, coloque a massa nas mãos, para formar as “bolotas” de trufa. Faça-as rápido pois o calor de suas mãos pode derreter a massa. Vá passando as bolotas no cacau em pó e colocando-as em um prato ou forma.

Mantenha refrigerado até a hora de servir.

FONTE:  http://www.vibrasaude.com/emagrecimento/doces-low-carb/#Ganache_de_chocolate_ou_Danette_lowcarb

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