RECEITA DE PAPINHA COMPLETA!!

E o mais bacana dessa receita é que ela pode virar várias. Basta vocês mudarem os ingredientes sempre respeitando a troca dentro do grupo. Ou seja: se você quer trocar a batata, que é do grupo de tubérculos/cereal, você deve substituí-la por outro alimento desse grupo, como por exemplo a mandioquinha (batata baroa).

PAPINHA COMPLETA
Com essa receita básica você pode criar infinitas variações, substituindo os ingredientes por outros do mesmo grupo.
Ingredientes:

• 1 colher (café) de óleo de canola
• 1/4 de cebola picada em cubos
• 150g de peito de frango, sem pele, em cubos 
• 1 xícara de espinafre, lavado e picado 
• 1/2 xícara de mandioquinha lavaa e descascada em cubos 
• 1/4 de xícara de ervilha fresca 
• 1 colher (café) de salsinha picada (ou outra erva fresca de sua preferência)

Modo de preparo:
Aqueça a canela e coloque o óleo de canola. Adicione a cebola e o frango e refogue até dourar. Adicione os demais ingredientes e cubra com duas xícaras de água. Cozinhe com tampa, em fogo baixo, até que todos os ingredientes estejam macios. Retire a carne e desfia-a. Os demais ingredientes amasse com um garfo.
Obs: se não encontrar erevilha fresca, substitua-a por ervilha congelada (nunca ervilha em lata) ou por alguma outra leguminosa fresca.
Se for usar azeite extravirgem, acrescente-o apenas na hora de servir a papinha. Nesse caso, não doure a cebola e o peite de frango, apenas junte todos os ingredientes e cozinhe-os na água (o azeite extravirgem quando aquecido perde suas propriedades nutricionais).

• Rendimento: 400g
• Tempo de preparo: 30 min
• Dificuldade: fácil

Abaixo, algumas combinações para papinha completa que tem feito sucesso com a criançada:

1. Frango + mandioquinha + espinafre + manjericão
2. Frango + vagem + mandioquinha + cebola + sálvia
3. Carne + cenoura + lentilha + cebolinha verde
4. Brócolis + mandioca + soja + cebola + manjericão
5. Carne + beterraba + batata + cebolinha verde
6. Peixe + acelga + aspargo + cará + cebola
7. Carne + abóbora + mandioquinha + espinafre + cebola

FONTE: https://www.macetesdemae.com/receita-basica-de-papinha-completa/

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