Ingredientes
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9
folhas de acelga ou repolho orgânico Taeq
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1
xícara (chá) de quinua em graõs Taeq, cozida
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1
colher (sopa) de azeite extravirgem Taeq
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2
fatias de queijo minas padrão Taeq, cortado em cubos pequenos
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2
bastões de palmito de açaí orgânico Taeq, picado
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200g
de filé de peito de frango congelado Taeq, temperado, cozido e desfiado
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Sal
e pimenta a gosto
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4
unidades de tomate orgânico Taeq, picado
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1
colher (sobremesa) de azeite extravirgemTaeq
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1
cebola orgânica Taeq, pequena e picada
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1
cenoura orgânica Taeq
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½
xícara (chá) de suco de laranja orgânico Taeq
·
Sal
e pimenta a gosto
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Um delicioso almoço para a semana precisa ser leve,
nutritivo, funcional e, claro, gostoso! Por isso, você não pode deixar de
experimentar a nossa sugestão dessa semana: Acelga recheada com frango, quinoa
e palmito. Essa maravilha da gastronomia fit, além de
ser super fácil de preparar, enriquece a alimentação com diversos nutrientes
essenciais para o seu bem-estar! Experimente e se
surpreenda!
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A acelga é um vegetal extremamente benéfico para o nosso
organismo. Fonte de poderosos antioxidantes, o consumo das folhas ajuda a
combater doenças, a previnir o envelhecimento precoce das células e proporciona
ossos e dentes saudáveis por ser rica em cálcio. Além disso, em sua composição,
encontramos a presença do ferro, mineral responsável por combater a anemia e
manter saudável o nosso sistema circulatório. A acelga, na receita, pode ser
substituída por folhas de repolho, que também agregam benefícios à saúde.
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O recheio é fonte de poderosos nutrientes!
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Para rechear as folhas de acelga (ou de repolho), acrescentamos
um dos superalimentos mais consumidos atualmente, a quinua. O grão é fonte de
vitaminas, minerais, rica em proteínas e uma ótima opção para acrescentar na
alimentação das crianças, já que ele auxilia no desenvolvimento infantil, além de
ser altamente versátil e cair bem em diversas preparações.
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Para completar o sabor, acrescentamos queijo minas padrão e
palmito, dois "coringas" da culinária brasileira que caem super bem
em qualquer composição. O queijo minas é fonte de vitaminas A, do complexo B e
D, que ajudam a melhorar a imunidade e manter saudável a pele, cabelos e olhos!
Já o palmito, atua em prol do nosso sistema digestivo, melhora a qualidade do
sono e ajuda no controle do peso corporal, por ser rico em vitamina C, zinco e
potássio.
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Como não podemos nos alimentar sem a presença das proteínas,
incluímos o peito de frango cozido, desfiado e temperado para agregar ainda
mais sabor à receita. O frango é um tipo de proteína magra, fonte de
importantes nutrientes para o nosso organismo que atuam benefíciando a perda de
peso, reduzindo o colesterol, auxilia o sistema imunológico e melhorando a
saúde do nosso coração.
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Molho de tomate com cenoura: delicioso e
saudável
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É hora de inovar na preparação e incluir a cenoura no seu
tradicional molho de tomate, já que ele tem um lugar todo especial nesse prato.
Acrescer a cenoura, é acrescentar nutrientes que só trarão benefícios para a
sua saúde. Levando em consideração que o verão está chegando, a cenoura ajuda a
manter o bronzeado saudável e duradouro graças a presença da substância
betacaroteno, responsável por esse benefício.
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Conseguiu enumerar quantos benefícios você poder ter incluindo
esse prato no seu dia a dia? Corra para a cozinha, separe os ingredientes,
acompanhe o modo de preparo e se surpreenda com tamanho sabor que a acelga
recheada com frango, quinua e palmito podem trazer para a sua refeição!
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Modo de preparo:
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Escalde as folhas de acelga ou repolho. Escorra e reserve.
Prepare a quinua de acordo com as instruções da embalagem. Misture o queijo, o
palmito e o frango. Tempere com sal e pimenta. Em uma panela, aqueça o azeite e
refogue a cebola, junte o tomate, a cenoura e cozinhe até formar um molho.
Tempere com sal e pimenta. Deixe esfriar, bata no liquidificador, junto com o
suco de laranja. Recheie as folhas de acelga com a quinua e feche como um
pacote. Sirva a acelga com o molho. Por cima polvilhe a pimenta.
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