PAPINHAS PARA BEBÊS COM COUVE-FLOR E MACARRÃO!

Papinha de batata, carne, beterraba e couve-flor

 

Ingredientes

- 1 colher de sobremesa de óleo vegetal

- 1 colher de chá de cebola picada

- 2 colheres de sopa de carne moída

- 1 batata pequena cortada em cubos pequenos

- ½ beterraba pequena cortada em cubos pequenos

- 2 colheres de sopa de couve-flor picada

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e a carne moída. Acrescente em seguida a batata e a beterraba. Cubra com água, tampe a panela e cozinhe até que todos os ingredientes estejam bem macios e com um pouco de caldo. Junte a couve-flor e cozinhe por mais 5 minutos. Amasse todos os ingredientes com um garfo e sirva.

Rendimento: 1 ou 2 porções

Papinha de carne, feijão, macarrão, abóbora e brócolis

Ingredientes

- 1 colher de sobremesa de óleo vegetal

- 1 colher de chá de cebola picada

- 2 colheres de sopa de carne moída

- 2 colheres de sopa de feijão cozido com caldo

- 1 colher de sopa de macarrão para sopa

- 3 colheres de sopa de abóbora picada em cubos

- 2 colheres de sopa de brócolis picados

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e a carne moída. Acrescente em seguida a abóbora e o macarrão. Cubra com água. Tampe a panela e cozinhe até que todos os ingredientes estejam bem macios e com um pouco de caldo. Junte o feijão e os brócolis e cozinhe por mais 5 minutos. Amasse todos os ingredientes com um garfo e sirva.

Rendimento: 1 ou 2 porções

FONTE: https://brasil.babycenter.com/thread/1141623/5-receitas-de-papinhas-elaboradas-por-nutricionista#ixzz5OqqqEfnV

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ESCONDIDINHO VEGANO

junho 28, 2018 By Juliana Deixe um comentário

Escondidinho é aquele prato versátil que cai perfeitamente bem tanto nas refeições do dia-a-dia, como nos almoços comemorativos ou de família. E esse, é para agradar a todos! Feito com 3 camadas: lentilha rosa com legumes, creme de castanha e purê de batata baroa.

Utilizei a castanha de caju para o preparo do creme, que diluí em água para ficar mais barato e suave e engrossei com araruta. Se você não tiver araruta, pode engrossar com amido de milho. 

Se preferir utilizar o tofu ao invés de castanha, ficará maravilhoso também, Bom apetite!

ESCONDIDINHO VEGANO

 Tempo de preparo 5 minutes

 Tempo de cozinhar 40 minutes

 Tempo total 45 minutes

 Porções 3 pessoas

 Autor Juliana

Ingredientes

• 4 unidades batata baroa média
• 150 gramas lentilha rosa
• 50 gramas castanha de caju crua sem sal
• 2 unidades tomate
• 1 xícara brócolis
• 1 unidade cenoura
• 1 unidade cebola
• 1/3 unidade pimentão amarelo
• 1/3 xícara cebolinha
• 2 colher sopa uva passas opcional
• 1 colher sopa fécula de mandioca ou amido de milho
• sal e pimenta

Instruções

1. Deixar a lentilha de molho por pelo menos 8 horas (opcional mas muito recomendado). Deixar igualmente a castanha de caju de molho por 8 horas na água ou 1 hora na água quente. 
2. Descascar a batata baroa e cozinhar na água e sal até estar ao dente. Bater no processador de alimentos com 5 colheres de sopa da água do cozimento. Adicionar sal e pimenta do reino a gosto. 
3. Bater a castanha no liquidificador com 2/3 xícara de água ajustando de sal e pimenta. Diluir a fécula de mandioca em um pouco de água e misturar na castanha. Levar ao fogo até engrossar. 
4. Refogar a cebola no azeite ou óleo que desejar até que esteja bem dourada. Adicionar o pimentão picado, cenoura em cubos e brócolis e mexa por cerca de 5 minutos. Adicionar a lentilha rosa peneirada, a uva passas (opcional) e os tomates picados. Mexa até cozinhar as lentilhas e o tomate engrossar sem ficar líquido. Ajustar de sal, pimenta e metade da cebolinha.
5. Em uma assadeira, fazer uma camada com o refogado, depois preencher com o creme de castanha e finalizar com o purê de baroa. Levar ao forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 25 minutos. Finalizar com mais cebolinha e sementes se desejar.

FONTE: https://veganapratica.com/escondidinho-vegao/

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PAPINHAS NUTRITIVAS, CASEIRAS E SABOROSAS PARA SEU BEBÊ!!!

• Papinha de carne, cenoura e espinafre
  Ingredientes

  - 100 gramas de cenoura cozida

  - ½ xícara de espinafre

  - 1 colher (de sobremesa) de azeite de boa qualidade

  - 1 colher (de sobremesa) de cebola ralada

  - 1 colher (de sobremesa) de salsinha fresca

  - 100 gramas de carne moída

  - ½ xícara de caldinho de feijão

  Modo de preparo

  
  

  Em uma panela aqueça o azeite e refogue a
  cebola até murchar. 

  Acrescente a carne e refogue por 5 minutos. 

  Junte a cenoura, a salsa, o espinafre e 

  1 xícara de água. Cozinhe por 20 min

   ou até que os legumes estejam macios. 

  Quando estiver pronto, amasse com o garfo
  ou passe na peneira.
  Acrescente o caldinho de feijão e sirva.
• 
• 
  
• Papinha de frango, abóbora, batata e cenoura
• Ingredientes

  - 1 fio de óleo vegetal ou azeite

  - 1 colher (de chá) de cebola picada

  - 2 colheres (de sopa) de frango desfiado ou
  cortado em cubos pequenos

  - 2 colheres (de sopa) de abóbora cortada em
  cubos pequenos

  - 1 batata pequena cortada em cubos

  - 1 cenoura pequena cortada em rodelas

  - 1 pitada de sal

  - Cebolinha e salsinha (se desejar)

  Modo de preparo

  Em uma panela coloque o fio de óleo e refogue
  a cebola e o frango.
  Acrescente a abóbora, a batata e a cenoura.
  Depois, cubra com cerca
  de 1 litro de água. Deixe cozinhar até que todos
  os alimentos estejam
   bem macios. Adicione uma pitada de sal.
  Amasse todos os alimentos
  com um garfo, acrescente a cebolinha e salsinha, e sirva.

  Elaborada pela nutricionista Letícia Menezes, criadora do site Central
  da Nutrição 
• FONTE: https://bebe.abril.com.br/familia/receitas-de-papinhas-salgadas-supernutritivas/
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Alimentação Vegana

Na alimentação vegana, o objectivo é não consumir produtos de origem animal: carne, peixe, lacticínios, ovos, mel e outros ingredientes de origem animal.

A alimentação vegana está muito longe de se resumir a saladas ou de ser uma alimentação sem sabor como alguns julgam. Pelo contrário, existe uma enorme diversidade de deliciosos alimentos vegetais e o único limite é a tua imaginação. 

Receita de risoto de abóbora para almoço vegano light

Ingredientes:

• 1 xícara de arroz integral;
• 2 xícaras e 1/2 de água;
• 500 gramas de abóbora japonesa sem casca;
• suco de 1/2 limão;
• 2 colheres de sopa de vinagre de maçã;
• 1 colher de sopa de levedura de cerveja;
• azeite de oliva;
• sal a gosto;
• páprica a gosto;
• cominho a gosto.

Modo de preparo:

Em uma panela, coloque o arroz e 2 xícaras de água e tempere com uma pitada de sal. Deixe cozinhar em fogo alto até ferver. Após 5 minutos fervendo, reduza o fogo e deixe cozinhar por 40 minutos ou até o arroz estar bem cozido e macio.

Corte a abóbora em cubos e retire a casca. Em uma assadeira, distribua os pedaços de abóbora e regue com azeite e tempere com cominho e páprica. Leve ao forno baixo pré-aquecido por meia hora ou até ficar macio. Reserve 1/3 da abóbora e bata o restante no liquidificar com 1/2 xícara de água, suco de limão, vinagre de maçã e a levedura de cerveja até obter um creme. Despeje esse creme na panela do arroz e acrescente os cubos de abóbora separados. Misture bem e sirva em seguida!

FONTE: Leia mais https://www.mundoboaforma.com.br/10-receitas-para-um-almoco-vegano-light/#QZATJ18SuI0Ua0w8.99

APRENDA MUITO MAIS SOBRE RECEITAS E VEGANISMO EM: http://bit.ly/receitariavegana

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Nicotina e seus efeitos na saúde

Conheça a nicotina e seus efeitos nocivos na saúde humana

Introdução 

Muitos fumantes acreditam que o cigarro ajuda a relaxar, mas, o que de fato acontece, é que a nicotina torna o movimento dos músculos mais lentos.

Dentre seus inúmeros malefícios, esta substância diminui a atividade do sistema nervoso autônomo (que controla funções como a respiração, circulação do sangue, controle de temperatura, digestão e o equilíbrio das funções de todo o corpo).

Mais informações sobre a nicotina 

Da mesma forma que o álcool pode dar a ilusão de ser estimulante quando na verdade não o é, a nicotina dá uma falsa impressão de relaxamento, contudo, o que de fato ela faz é deixar o indivíduo se sentindo mais inativo.

Para entendermos melhor como isto ocorre, é necessário compreendermos como nossas células nervosas (neurônios), trabalham. 

Responsáveis pela condução do impulso nervoso, os neurônios atuam da seguinte forma: Por exemplo, quando queremos levantar o braço, o cérebro envia um pequeno impulso elétrico através dos milhares de neurônios existente no cérebro humano, até que este, finalmente chegue aos músculos do braço.

Quando o impulso nervoso alcança o final da célula nervosa ele pára, entretanto, este processo gera uma química especial chamada neurotransmissor (os neurotransmissores são substâncias químicas produzidas pelos neurônios, por meio das quais, eles podem enviar informações a outras células).

Os neurotransmissores seguem em direção a uma determinada região muscular, onde alcançam os receptores das células musculares, que levam a uma resposta biológica, que, neste caso, é o ato de levantar o braço.

O que a nicotina faz é interferir neste processo bloqueando os neurotrasmissores reais, pois suas moléculas possuem uma forma bastante parecida com a dos neurotransmissores, desta forma, elas podem se dirigir aos receptores muito facilmente; contudo, elas passarão somente metade da informação enviada pelo cérebro.

Resultado: A pessoa ainda continuará a levantar o braço, mas já não fará isso tão facilmente, pois precisará fazer um esforço maior do que faria sem a interferência da nicotina.

Um dos sintomas da abstinência da nicotina é a ansiedade e o nervosismo, que ocorrem devido ao aumento dos impulsos nervosos enviados pelo cérebro em decorrência da interferência que foi gerada por ela, pois, uma vez que a nicotina transmitia somente metade da informação enviada pelo cérebro, este passou a enviar impulsos nervosos mais fortes. Desta forma, ainda no exemplo do braço, a pessoa não precisou fazer tanto esforço para levantá-lo.

É importante ressaltar que a inquietação gerada naqueles que deixaram de fumar ocorre devido à ausência da nicotina, pois, sem ela, os músculos passam novamente a receber a informação completa do cérebro, sendo assim, respondem mais facilmente e com mais energia.

As pessoas que deixam o tabagismo, costumam também se queixar de um aumento na irritabilidade, mas o que muitos acabam nem percebendo é que a ausência da nicotina também os torna mais felizes e satisfeitos. O fato é que quando se deixa de fumar, todas as emoções ficam mais intensas, não somente as ruins.

FONTE: https://www.todabiologia.com/saude/nicotina.htm

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