DOENÇAS INFECCIOSAS NA INFÂNCIA...

Febre, tosse, dores no corpo... Não existe um pesadelo pior para os pais do que ver os filhos doentes. Por isso, para garantir a saúde dos pequenos, é muito importante tomar alguns cuidados, que muitas vezes podem ser mais simples do que você imagina.

As doenças mais comuns na infância, segundo o pneumopediatra Ricardo de Castro, são as viroses respiratórias, principalmente com a chegada do frio. Lavar as mãos ao chegar em casa e esterilizar mamadeiras e chupetas no mínimo três vezes por semana é um hábito que deve ser adotado pelos pais e que ajuda a diminuir os riscos de contaminação.

Cuidado constante

Crianças pequenas são curiosas e, geralmente, colocam brinquedos ou outros objetos na boca. Isso pode ser perigoso, pois essa é a maneira mais comum de contrair o rotavírus, que ataca as células do intestino e provoca diarreia. Água contaminada, contato direto com alguém infectado ou mesmo alimentos que não foram devidamente higienizados também podem transmitir a doença, que se torna mais comum no inverno, quando o clima fica seco.

Os sintomas podem variar de acordo com a gravidade do caso. Os adultos costumam apresentar um quadro mais brando, basicamente com diarreia, que pode desaparecer em poucos dias. Mas entre as crianças, principalmente até os dois anos de idade, não é raro surgirem sintomas mais graves, como desidratação, cólicas, vômito e febre. O mais importante é manter a hidratação, principalmente com soro caseiro, e procurar um médico rapidamente.

Doenças infantis

Embora a catapora possa aparecer em qualquer época do ano, os casos se tornam mais frequentes entre o final do inverno e o início da primavera. Antes de surgirem erupções, a criança pode perder o apetite e apresentar mal estar ou febre. Geralmente, os primeiros sinais da catapora são pequenas bolhas na pele, que se tornam claras e apresentam uma espécie de líquido no interior. Quando as bolhas se rompem, logo se formam crostas ou “casquinhas”.

Caso haja qualquer suspeita de catapora, os pais não devem medicar a criança por conta própria, principalmente com ácido acetilsalicílico (presente na aspirina e no AAS). Manter a pele limpa e cortar as unhas da criança para evitar que ela se machuque ao coçar as lesões ajuda a evitar complicações, como infecções. Apenas o médico pode indicar o melhor tratamento, que, na maioria das vezes, consiste em combater os sintomas.

A caxumba, doença infecciosa comum na infância, é transmitida por contato direto com a saliva, objetos contaminados e por gotículas no ar. O vírus ataca as glândulas salivares, provocando um inchaço na região do pescoço. Os principais sintomas são febre, sudorese, dores de cabeça e no corpo, mal estar e zumbido nos ouvidos. O tratamento, que deve ser indicado por um médico, ameniza os sintomas e, na maioria das vezes, engloba descanso, compressas, antitérmicos e analgésicos.

Casos raros

Poucos casos isolados de sarampo foram relatados no Brasil nos últimos anos, pois a doença está praticamente erradicada. Entre os sintomas da doença estão manchas avermelhadas que começam na face e se estendem pelo corpo, em direção aos pés, febre alta, tosse intensa, conjuntivite e coriza. O tratamento é feito com remédios que combatem os sintomas, entre eles antitérmicos, xaropes e até antibióticos, dependendo da gravidade do caso.

É chato, mas...

O piolho é um problema comum na infância, em especial para as crianças em idade escolar. Para acabar de vez com o problema, o melhor é procurar o pediatra do seu filho e seguir à risca o tratamento indicado por ele. Existem xampus, loções e cremes específicos para o problema, mas é preciso ter paciência, ler as bulas e seguir as instruções à risca.

Uma medida importante é informar a escola sobre o problema porque, se outras crianças estiverem com piolho, seu filho pode ser contaminado novamente. Durante o tratamento, ferva as roupas de cama da criança e deixe os pentes usados por ela separados dos pertences de outras pessoas da casa, além de higienizá-los bem antes de guardar.

Onde vacinar?

Vacinar ainda é a maneira mais eficiente de proteger as crianças, principalmente as mais novas, de doenças que podem trazer sérias consequências. Infelizmente, nem todas as vacinas são distribuídas gratuitamente, embora grande parte possa ser encontrada à disposição da população nos postos de saúde. Faz parte do calendário de vacinação infantil do Ministério da Saúde vacinas contra formas graves de tuberculose, hepatite B, difteria, tétano, coqueluche, paralisia infantil, febre amarela, sarampo, caxumba, rubéola, pneumonia, otite, meningite C e outras doenças. Para ter acesso ao calendário completo, acesse www.saude.gov.br.

FONTE: https://www.institutonoa.org/single-post/2014/07/01/Doen%C3%A7as-infecciosas

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Brigadeiro Gourmet com Cerejas

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Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 caixinha (200gr) de creme de leite
150gr de chocolate meio amargo
1 colher (sopa) de manteiga
25 cerejas escorridas aproximadamente
Chocolate granulado

Preparo

Leve ao fogo o leite condensado, creme de leite, chocolate e a manteiga. Misture bem até desgrudar do fundo da panela. Cozinhe por mais uns 5 minutos. Deixe esfriar.

Molhe as mãos com um pouco de água, pegue pequenas porções do brigadeiro, recheie com uma cereja e faça uma bolinha. Passe no chocolate granulado.

FONTE: https://caramelow.com/brigadeiro-gourmet-com-cerejas/

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2 RECEITAS DE BOLO DE COCO LOW CARB PARA SUA SEMANA!

O bolo de coco é conhecido por ser um bolo muito delicioso. A versão mais conhecida é o bolo molhado e gelado de coco, mas você pode preparar diferentes receitas de bolo de coco low carb, desde o bolo caseiro simples, até alguns mais elaborados para servir em festas de aniversário, por exemplo, se estiver fazendo uma dieta low carb.

Abaixo, você encontra todas essas receitas de bolo de coco low carb. Confira, prepare a sua preferida e bom apetite!

1. Receita de bolo de coco low carb simples

Ingredientes:

• 4 ovos;
• 100 gramas de coco ralado;
• 200 ml de leite de coco;
• 1/3 xícara de óleo de coco;
• 3 colheres adoçante culinário;
• 1 colher fermento em pó.

Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o coco ralado. Quando ficar homogêneo, adicione o coco ralado e dê algumas pulsadas. A massa fica líquida mesmo. Despeje em forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 25 minutos ou até dourar. Espere amornar, desenforme e sirva.

2. Receita de bolo de coco low carb com creme de coco

Ingredientes:

• 200 ml de leite de coco;
• 5 ovos;
• 3/4 xícara de chá de coco ralado;
• 1/2 xícara de chá de farinha de coco;
• 1 colher de chá de fermento em pó;
• 1/2 xícara de chá de adoçante culinário;
• 1/2 xícara de chá de creme de coco.

Modo de preparo:

Bata tudo no liquidificador, exceto fermento, até obter um creme homogêneo. Despeje em um bowl e envolva o fermento até dissolver com um fouet. Coloque em forma com um furo no meio de silicone ou untada e enfarinhada. Asse em forno preaquecido em 180 ºC por 30 minutos. Sirva desenformado com coco fresco por cima.

FONTE: Leia mais https://www.mundoboaforma.com.br/8-receitas-de-bolo-de-coco-low-carb/#uEh3X5AO72UZgZmp.99

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Maquiagem para suavizar rugas de expressão

No canto externo dos olhos, algumas pessoas, até as mais jovens, têm umas ruguinhas de expressão.

Truque da maquiadora: use um iluminador nesta área, subindo um pouco para as têmporas.

Dica profissional: misture um pouco de pó perolado marfim numa base cor da pele e passe na região. As rugas somem e o truque levanta o olhar.

Pálpebras caídas

Elas deixam um ar de cansaço no visual. Mas tem como suavizá-las:

• Aplique sombra cremosa marfim cintilante na pálpebra toda e estenda o efeito, avançando um pouquinho em direção ao canto externo.
• Contorne a sobrancelha com lápis e alongue-a também, para acompanhar a sombra.
• Tons escuros, como marrom e grafite, podem ser usados bem esfumados, na linha do côncavo, e subindo um pouco para o canto externo.
• Feche os olhos e levante a pálpebra, dando uma puxadinha com o dedo, para o traçado ficar bem na linha do côncavo.
• Em seguida, aplique iluminador junto à sua sobrancelha.

Maquiagem para os olhos

Diminua os olhos: passe lápis escuro por dentro dos olhos em cima e embaixo.

Aumente os olhos: passe lápis escuro por fora (junto aos cílios) e aplique lápis branco na parte interna (por dentro) dos olhos. Traçar uma linha com delineador ou lápis, junto aos cílios superiores, engrossando no canto externo e indo um pouco além, também dá o efeito de olhos maiores.

Olhos muito separados: aplique sombra escura no canto interno e mais clara no canto externo.

Olhos muito juntos: com uma sombra cintilante no tom claro, contorne só o cantinho interno dos olhos (formando um “v”) para criar um ponto de luz e dar a sensação de afastamento.

Valorize os contornos do rosto

Aplique sombra marrom ou pó num tom mais escuro, logo abaixo da linha do maxilar, subindo um pouquinho para o rosto.

Truque da maquiadora: se ficar demais, parecendo que está sujo, passe uma esponjinha úmida para tirar o excesso.

Maquiagem para a boca

Boca caída: passe base nos cantos dos lábios para apagar o efeito caído. Depois, com o batom, valorize os contornos superiores e inferiores, dando a forma desejada.

Diminua o tamanho da boca: use a base líquida na boca para dar uma apagada. Espere secar. Depois, aplique o batom só no interior dos lábios, dando a nova forma. Para finalizar, passe um brilho.

Aumente a boca: use base para apagar as imperfeições e poder fazer o novo contorno com o lápis de boca.

Truque da maquiadora: se você passar apenas o lápis para contornar, sem usar a base, não ficará tão natural. Não se esqueça de esfumaçar o traçado do lápis, pois o contorno marcado deixa muito artificial.

Afine o nariz

Ilumine a linha superior do nariz com um corretivo mais claro ou com o iluminador. Aplique corretivo mais escuro nas laterais e nos cantinhos do nariz, espalhando bem. Quanto mais fina ficar essa linha superior (entre os traçados escuros), melhor ficará o efeito afinado.

Maquiagem para as sobrancelhas

Podem passar uma expressão de tristeza ou de alegria, por isso, devem estar bem delineadas.

Truque da maquiadora: sobrancelha, rímel e boca são pontos essenciais da maquiagem:

• Passe lápis marrom acinzentado ou castor para corrigir falhas, fios muito claros ou para alongar. Também vale usar misturinhas.
• Molhe um pincel, passe na sombra em pó preta e depois na marrom.

Dê adeus às olheiras!

Muita gente pensa que olheira é só abaixo dos olhos, mas se engana. É preciso corrigir o entorno dos olhos, incluindo as pálpebras e os cantos.

Truque da maquiadora: o corretivo deve acompanhar o desenho da olheira, mas nunca encoste muito nos cílios, para não ficar artificial.

Segredo revelado: certas olheiras não são escuras e se formam pela depressão abaixo dos olhos. Para corrigi-las, basta passar o corretivo só no cantinho interno dos olhos e na curva inicial próxima ao nariz.

O que usar:

• Passe primeiro um tom de base na cor da pele para uniformizar o rosto. Após a aplicação, a área escura das olheiras ainda estará diferente.
• Use, então, um corretivo um pouco mais claro que a sua pele. Aplique dando batidinhas com o dedo anelar ou com uma esponja para o produto ser bem absorvido e ficar natural.
• Depois, passe pó translúcido com um pincel grosso.

FONTE: https://www.altoastral.com.br/maquiagem-disfarcar-imperfeicoes/

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Uma opção de almoço Low Carb com uma delícia de Salmão!

A principal regra para quem está querendo começar a Dieta Low Carb é ingerir apenas os alimentos listados como permitidos, pois eles são os ideais para consumir nenhum ou muito pouco carboidrato e acelerar o processo de emagrecimento de forma saudável, nutritiva e saudável. Mas, entre saber os ingredientes que você pode usar e ter um cardápio variado, rápido e gostoso tem uma grande diferença, então, no artigo de hoje vamos dar algumas dicas para preparar um Almoço Low Carb fácil, e dar algumas receitas com as principais INGREDIENTES para facilitar ainda mais a sua vida. Bom apetite!

Salmão ao molho de limão

Ingredientes:

• 1 posta de salmão fresco;
• 1 ramo de tomilho;
• 1 limão siciliano;
• 5 folhas de alface crespa;
• 1 pé de rúcula;
• tomate-cereja a gosto;
• 4 colheres de sopa de azeite;
• sal a gosto;
• ervas finas a gosto.

Modo de preparo:

Corte o salmão em postas. Abra folhas de papel alumínio, coloque o salmão no centro, regue com o azeite, um pouco de sal, tomilho e finalize com duas rodelas de limão siciliano e feche a folha de papel alumínio. Coloque na assadeira e leve ao forno a 180 graus por 40 minutos. Em uma tigela rasgue com as mãos as folhas e corte o tomate cereja ao meio. Retire com cuidado o alumínio do salmão e sirva com as folhas.

FONTE: https://www.mundoboaforma.com.br/10-receitas-de-almoco-low-carb/

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PÃO DE CENOURA SABOROSÍSSIMO E FUNCIONAL!

Para enxugar aqueles quilinhos a mais, aposente os alimentos industrializados e invista em snacks feitos em casa.  A nutricionista Andrea Santa Rosa, do projeto Vida Funcional, ensinou uma  receita de lanchinho fácil e saudável para você se deliciar sem sair da dieta. Confira! 
SEM MISTÉRIO E SEM COMPLICAÇÕES!!!

PÃO DE CENOURA⟸
Ingredientes:
• 1⁄2 cenoura
• 3 colheres de sopa de semente de girassol
•2 colheres de sopa de semente de abóbora
• 3 colheres de sopa de semente de gergelim
• 3 colheres de sopa de semente de linhaça
• 2 punhados de amêndoas
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de ervas secas
• 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
• 1⁄2 copo de água
• Cebolinha picada a gosto
• Pimenta a gosto
• Sal a gosto

Modo de preparo:

Lave, descasque e rale as cenouras. Bata as sementes e o gergelim no mixer ou no liquidificador. Moa as amêndoas. Junte as amêndoas, sal, as ervas, fermento e o azeite no liquidificador. Despeje a massa numa vasilha e junte a água morna aos poucos até que a massa se forme e fique meio grudenta. Se ficar muito úmida, junte um pouco de farinha de grão de bico. Despeje a massa numa forma com papel manteiga e deixe descansar por 15 minutos. Em seguida asse o pão por 30 minutos (160ºC). Esta receita rende várias porções, porém consuma apenas uma fatia no seu lanche.



FONTE: https://vogue.globo.com/beleza/fitness-e-dieta/noticia/2015/12/receita-11-lanches-funcionais-para-fazer-em-casa-e-nao-sair-da-dieta.html

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AS PRIMEIRAS RECEITAS PARA SEU BEBÊ

Pode até ser que você nunca tenha encarado uma cozinha antes, mas não se desespere.

A alimentação do bebê começa de forma bastante simples, a partir dos 6 meses, e haverá tempo suficiente para elaborar suas técnicas até que ele precise de pratos mais inventivos.

E você ainda tem a chance de proporcionar uma alimentação mais saudável e natural para você e toda a sua família.


Lembre-se de que todos os dados científicos indicam que a amamentação exclusiva com leite materno nos primeiros seis meses de vida é o ideal para bebês, por nutri-los de forma plena e protegê-los contra uma série de doenças.

Depois disso, a recomendação do Ministério da Saúde é que o leite passe a ser complementado por outros alimentos até os 2 anos de idade.

As receitas abaixo são de "papas", alimentos amassados que são dados ao bebê com a colher. Existe também a opção de usar o método BLW, em que o bebê se alimenta sozinho pegando a comida em pedaços maiores.

Introdução alimentar

Para muitas mães, a volta ao trabalho é o momento de começar a pensar na introdução de novos alimentos na rotina do bebê.

A recomendação dos especialistas é começar apenas quando o bebê já tem 6 meses.

Existe o costume de usar as frutas como a primeira novidade que o bebê vai experimentar. Elas entrarão no lugar de uma mamada ou outra, de preferência no começo ou meio da manhã e meio da tarde.

Como o sistema digestivo do seu filho ainda é imaturo, não exagere na dose e comece com frutas mais suaves, como maçã, banana, mamão ou pêra.

Cada uma tem que ser dada separadamente primeiro (por ao menos três dias), para ter certeza de que não provocará reação.

O suco de laranja-lima, muito recomendado antigamente, está caindo em desuso, porque os pediatras preferem não incentivar o consumo exagerado de suco por crianças em geral. Caso mesmo assim você vá dar algum tipo de suco, faça na hora e ensine o bebê a usar um copinho, mais saudável que a chuquinha ou mamadeira.

Comece com quantidades bem pequenas (entre 30 ml e 50 ml) e nunca acrescente açúcar nem mel.

Papa de banana

1 banana

Descasque a fruta e amasse com um garfo. Sirva com uma colher de plástico ou silicone.

(Bananas-maçãs tendem a prender o intestino, sendo recomendadas para o caso de diarreia, enquanto as nanicas soltam, sendo usadas para combater a prisão de ventre.)

Papa de mamão

Meio mamão-papaia

Lave bem a casca e depois corte o mamão na metade. Retire com uma colher as sementes pretas e só use a polpa. Amasse e dê com uma colher pequena de plástico ou silicone.

Papa de maçã

1 maçã vermelha

Lave bem a casca e corte a fruta na metade (você não precisa descascar). Com ajuda de uma colher pequena, vá raspando a polpa da maçã a partir da própria fruta.

Preste só atenção para que não escape nenhum pedacinho maior que possa engasgar seu filho.
Prossiga da mesma forma com pêras. Outra opção é passar a maçã no ralador.

A partir da aceitação de cada fruta individualmente, você pode começar a misturar duas delas para fazer uma papinha mais rica, como, por exemplo, banana com maçã, maçã com pêra, mamão com laranja.

Alimentação "salgada"

As papas salgadas são cozidas, mas nem por isso complicadas de fazer.

Elas entram na alimentação infantil para suprir as novas necessidades nutricionais e calóricas do corpo em desenvolvimento. Assim como as frutas, devem ser introduzidas aos poucos.

O segredo para que seu filho aceite os novos sabores é a repetição (sim, às vezes só na décima vez ele vai parar de cuspir!) e, acima de tudo, paciência.

Depois de meses acostumado ao leite e ao sabor adocicado das frutas, é bem possível que ele faça muita cara feia até passar a apreciar o gostinho e a consistência de papas, legumes e verduras.

Os pediatras recomendam que elas sejam amassadas ou passadas na peneira, em vez de ser batidas no liquidificador, para que a mastigação seja mais estimulada.

Nas primeiras sopinhas, as carnes normalmente são retiradas. Porém, um pouco mais para a frente, você poderá passar para uma nova fase da alimentação que as inclua.

Aí sim talvez você tenha que recorrer ao liquidificador, porque é difícil desfiar a carne bem pequenininha.

Não é necessário acrescentar sal à preparação, e quando ele for usado, tem que ser com muita moderação, para não sobrecarregar os rins do seu filho. Normalmente, a sopa parece muito suave ao paladar do adulto.

A comida "salgada" pode ser primeiro servida na hora do almoço e, após algumas semanas, na hora do jantar também, substituindo as mamadas correspondentes.

Papa de caldo de carne com cenoura e chuchu

100 gramas de carne (um bife pequeno de carne magra, como coxão duro ou músculo)
1 cenoura
1 chuchu
água filtrada

Corte a carne em cubinhos e refogue em uma panela com um pouco de óleo vegetal. Acrescente uma pitada de sal se quiser e, quando a carne pegar uma corzinha, coloque a cenoura e o chuchu descascados e cortados em pedaços pequenos. Cubra com água filtrada e cozinhe, com tampa, em fogo baixo até que os legumes estejam moles (aperte com um garfo). Separe a carne. Amasse os legumes com um garfo ou passe-os na peneira. Sirva com uma colher, só tomando cuidado para que não esteja quente demais.

Rende de 2 a 3 porções

Papa de caldo de carne com abóbora, mandioquinha (ou batata) e cenoura

100 gramas de carne bovina magra, como coxão duro ou músculo
1 fatia de abóbora
1 mandioquinha
1 cenoura
água filtrada

Corte a carne em pedaços e refogue em uma panela com um pouco de óleo vegetal. Quando começar a ficar corada, acrescente a abóbora, a mandioquinha e a cenoura descascadas e grosseiramente cortadas e uma pitada de sal, se desejar. Cubra tudo com água filtrada, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até que os legumes estejam moles (a abóbora pode levar mais tempo que a cenoura). Separe a carne e amasse o resto com um garfo ou passe pela peneira.

Rende de 2 a 3 porções

Papa de caldo de carne com batata-doce e beterraba

100 gramas de carne bovina magra, como coxão duro ou músculo
1 batata-doce pequena
Meia beterraba
Água filtrada

Corte a carne em pedaços e refogue, até começar a pegar cor, em uma panela com óleo vegetal. Acrescente a batata-doce e a beterraba descascadas e cortadas, assim como uma pitada de sal, se quiser. Adicione a água até cobrir tudo. Tampe e deixe cozinhar até que tudo esteja mole. Retire a carne e amasse a mistura que ficou com um garfo ou passe por uma peneira.

Rende de 2 a 3 porções

Papa de caldo de frango com mandioquinha e beterraba

100 gramas de peito ou coxa de frango (1 filé ou 1 coxa)
1 mandioquinha
Meia beterraba
Água filtrada

Corte o frango em pedaços pequenos e refogue em uma panela com um fundo de óleo vegetal. Coloque uma pitada de sal se desejar e, quando o frango começar a ficar esbranquiçado, junte a mandioquinha e a beterraba descascadas e cortadas. Cubra com água e deixe a sopa cozinhar, com a panela tampada e o fogo baixo, até que os legumes estejam moles. Separe o frango e amasse o resto com um garfo ou passando por uma peneira.

Rende de 2 a 3 porções

Papa de caldo de frango com abobrinha, batata e cenoura

100 gramas de peito ou coxa de frango
1 abobrinha
1 cenoura
1 batata
Água filtrada

Com o frango cortado em cubos, aqueça óleo vegetal em uma panela e refogue até que mude de cor. Acrescente então a abobrinha, a batata e a cenoura descascadas e cortadas e uma pitada de sal, se quiser. Cubra tudo com a água e cozinhe lentamente até os legumes amolecerem. Retire o frango e amasse a mistura restante com um garfo ou passe na peneira.

Rende de 2 a 3 porções

Papa de caldo de frango com batata-doce e chuchu

100 gramas de peito ou coxa de frango
1 batata-doce
1 chuchu
Água filtrada

Corte o frango em pedaços e refogue no óleo vegetal até que esteja esbranquiçado. Junte a batata-doce e o chuchu descascados e cortados e uma pitada de sal, se desejar. Acrescente a água filtrada até cobrir tudo e deixe cozinhando, em fogo baixo, até que tudo esteja mole. Separe o frango e amasse o resto com um garfo ou passe na peneira.

Rende de 2 a 3 porções

Outro jeito de se organizar para fazer as sopas ou papas é cozinhar uma panela grande só do caldo: um pedaço de carne magra ou um peito de frango, água filtrada, uma pitada de sal, se quiser, e um pouco de cebola, também opcional.

Cozinhe tudo em panela tampada ou panela de pressão. Aí você congela o caldo em recipientes pequenos e no dia a dia cozinha os outros ingredientes das receitas acima direto no caldo.

Depois de uma ou duas semanas com essas sopinhas bem básicas, os passos seguintes, que variam conforme o pediatra, serão acrescentar a elas caldo de leguminosas (como feijão, lentilha, grão-de-bico) e verduras (como brócolis, couve, espinafre, escarola), além de passar a incorporar a carne ou frango junto do caldo.

Há quem prefira esperar também até aqui para incluir macarrãozinho nas sopas.

(Revisado pela nutricionista Tânia Rodrigues, da RGNutri Consultoria Nutricional)

FONTE: https://brasil.babycenter.com/a4700055/as-primeiras-receitas-para-o-beb%C3%AA#ixzz5LS1XSygr


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BOLO DE LARANJA VEGANO

VAMOS COMEÇAR A SEMANA ADOÇANDO NOSSA VIDA E NOSSOS DIAS, JÁ QUE HOJE É SEGUNDA E A SEMANA JÁ COMEÇA AGITADA!

A RECEITA LEVA POUCOS INGREDIENTES E É MUITO PRÁTICA PARA SE FAZER!
FAÇA VOCÊ TAMBÉM!

 Preparo: 10 minutos
Tempo de Cozimento: 40 minutos
Tempo de espera: 0
Rendimento: 6 pessoas

Custo: I
Dificuldade: I

Este bolo de laranja é uma delícia, e o melhor: super fácil de fazer!

INGREDIENTES

• 1 xícara (chá) de FARINHA DE TRIGO branca
• ½ xícara (chá) de FARINHA DE TRIGO INTEGRAL
• 3/4 de xícara (chá) de AÇÚCAR CRISTAL ou DEMERARA
• 1 xícara (chá) de SUCO DE LARANJA sem sementes
• ¼ de xícara (chá) de ÓLEO VEGETAL
• 2 colheres (chá) de RASPAS DE LARANJA
• 1 e ½ colher (chá) de FERMENTO QUÍMICO EM PÓ

MODO DE PREPARO

1. Pré-aqueça o forno a 230ºC, unte a assadeira e polvilhe farinha sobre ela, reserve.
2. Em um liquidificador, coloque o óleo, o suco e as raspas de laranja, o açúcar, a farinha de trigo branca e a integral e bata tudo até obter uma mistura uniforme. Se estiver difícil de bater, desligue, mexa com uma colher e volte a bater.
3. Adicione o fermento em pó e misture com a colher, ou bata rapidamente para o fermento se espalhar pela massa.
4. Coloque esta mistura na assadeira e asse por cerca de 40 minutos ou até o bolo ficar douradinho.
5. Se quiser, polvilhe açúcar de confeiteiro e salpique raspas de laranja para decorar. Está pronto!

OBS: usei uma forma redonda de 20cm, com furo no meio, mas dá para fazer em uma retangular (não muito grande) também!

DURAÇÃO: 3 dias.

FONTE: http://www.daninoce.com.br/receitas/bolo-de-laranja-vegano/

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O QUE ACONTECE COM SEU CORPO LOGO ASSIM QUE VOCÊ PARA DE FUMAR?

É sabido que o cigarro é um dos vícios mais difíceis de largar. Porém, os benefícios de parar de fumar começam a aparecer nos primeiros minutos após largar o vício. Vamos conhecer quais são todos eles nessa lista abaixo.

1. Melhora do ritmo cardíaco

Nos primeiros vinte minutos: Ritmo cardíaco volta para níveis normais.

2. Normalização da temperatura

Duas horas depois: As pontas dos dedos das mãos e pés podem ficar quentes e a temperatura pode normalizar. Os sintomas da abstinência começam a aparecer, como: desejo de fumar intenso; ansiedade, tensão e frustração; sonolência ou perturbação do sono e aumento de apetite.

3. Redução da nicotina no corpo

Oito horas depois: A nicotina no sangue cai para 6,25% dos níveis diários de pico normais, ou seja, há uma redução de 93,5%.

4. Aumento do oxigênio

12 horas depois: O aumento do nível de oxigênio no sangue é um dos principais benefícios de parar de fumar. O nível de oxigênio se normaliza, e os níveis de monóxido de carbono baixam. O monóxido de carbono em excesso pode ser tóxico e é liberado com o fumo.

5. Menor risco de ataque cardíaco

24 horas depois: A chance de ataque cardíaco é 70% maior em fumantes do que não fumantes; em apenas um dia, o risco de ataque cardíaco já começa a cair. Além disso, há aumento de ansiedade que começa a se estabilizar após duas semanas.

6. Aumento da sensibilidade

48 horas: As terminações nervosas danificadas começam a regredir e a sensibilidade de olfato e paladar começam a voltar ao normal. Pode haver sensação de raiva e irritabilidade.

7. Sem nicotina no corpo

72 horas depois: A nicotina sai completamente do corpo. Infelizmente, isso significa que os sintomas físicos de abstinência começam a aparecer com mais intensidade, como dores de cabeça, náuseas e cólicas. Sintomas emocionais também começam a aparecer, uma boa dica para isso é gastar o dinheiro do cigarro em alguma recompensa.
A partir de agora, a respiração começa a se torna mais fácil e os benefícios de parar de fumar ficam mais claros através das habilidades funcionais dos pulmões, que começam a aumentar.

8. Melhora de antioxidantes protetores no organismo

Uma semana depois: Agora, o ex-fumante possui níveis mais altos de antioxidantes protetores como a vitamina C.

9. Normalização da circulação

De dez dias a duas semanas depois: A circulação do sangue nas gengivas e dentes estão parecidas às de não fumantes.

10. Fôlego extra

Duas a três semanas depois: Nessa fase, o ex fumante consegue se exercitar e realizar atividades físicas sem se sentir sem fôlego e cansado. Isso acontece graças aos processos regenerativos que começaram a ocorrer dentro do corpo. Além disso, a circulação e a função pulmonar irão ver os benefícios de parar de fumar significativamente.

Depois de duas a três semanas sem fumar, os pulmões começam a ficar mais claros. Na maioria dos fumantes, os sintomas de abstinência começam a desaparecer cerca de duas semanas após largar o cigarro.

11. Risco de ataque cardíaco diminui

Duas semanas a três meses depois: O risco de ataque cardíaco cai drasticamente.

12. Melhora do sistema imunológico

Dois meses depois: A tosse aparece com menos frequência, o sistema imunológico começa sua recuperação, fazendo com que o corpo combata com mais intensidade as infecções.

13. Mais calma

Seis meses depois: O sentimento de estresse está agora bem menos frequente do que antes.

14. Normalização dos pulmões

Entre o primeiro e o nono mês depois: No primeiro mês os pulmões já começam a se recuperar, fazendo com que seu funcionamento comece a se normalizar. A tosse e falta de ar diminuem drasticamente. Mesmo em ex-fumantes há anos e que fumam mais cigarros por dia, os sintomas de abstinência podem já ter parado. Vale mencionar que a normalização dos pulmões não significa que os danos causados pelo fumo não estejam presentes fortemente ainda.

15. Menos chances de doenças cardíacas

Um ano depois: Depois de um ano sem fumar, o risco de doenças cardíacas é reduzido em 50%. Ou seja, um fumante tem o dobro de chance de sofrer com doenças cardíacas.

16. Menos risco de acidente vascular cerebral

Cinco anos depois: Um grande número de substâncias liberadas quando se fuma – como o monóxido de carbono – fazem com que os vasos sanguíneos se estreitem, o que aumenta o risco de um acidente vascular cerebral. Depois de 5 a 15 anos após parar de fumar, o risco de ter um acidente vascular cerebral se torna o mesmo que não fumantes.
Em mulheres, após cinco anos parada de fumar, o risco de desenvolver diabetes é igual ao de um não-fumante.

17. Menor risco de câncer

10 anos depois: Fumantes são muito mais propensos a terem cânceres do que os não fumantes, e o câncer mais comum é o câncer de pulmão. O tabagismo é responsável por 90% de mortes de câncer do pulmão do mundo todo. Nesse caso, um dos principais benefícios de parar de fumar pode levar até 10 anos após largar o cigarro, mas é nesse período que o risco de morte por causa de cânceres, diminui para a metade para quem fumava até um maço por dia.

18. Diminuição significativa de riscos diversos

15 anos depois: O risco de doença cardíaca agora é o mesmo que um não-fumante. Outros riscos como ataque cardíaco, doença arterial, arritmias, entre outros, também diminuem.

19. Melhora da atividade sexual

Ao parar de fumar, o fluxo do corpo do sangue melhora, fazendo com que a sensibilidade melhore junto.
Homens que largam o vício podem ter melhores ereções, e as mulheres têm a libido aumentada. Foi descoberto ainda que não-fumantes têm atração física três vezes mais do que fumantes.
Vale lembrar que o tempo e a qualidade da melhora e da reação do corpo também dependem do número de cigarros que normalmente a pessoa fumava e quanto tempo ela foi fumante. Além disso, pode já haver alguma doença relacionada ao tabagismo que pode atrapalhar esses benefícios de parar de fumar ligados à vida sexual.

20. Melhora da fertilidade

Mulheres que não fumam podem achar mais fácil ficar grávidas. Parar de fumar melhora o revestimento do útero e deixa os espermatozoides dos homens mais potentes.
Largar o cigarro ainda reduz a chance de um aborto espontâneo e melhora a probabilidade de o bebê nascer saudável.

21. Ação rejuvenescedora

Foi descoberto que o cigarro pode ajudar no envelhecimento precoce. Ao parar com o vício, pode ocorrer o retardamento do envelhecimento facial e aparecimento de rugas.
A pele de pessoas que não têm o vício possui mais nutrientes, sendo assim mais saudável.

22. Dentes mais brancos e hálito fresco

Fumantes possuem os dentes amarelados e manchados, além disso, possuem hálito pesado de tabaco. Ex-fumantes e não-fumantes são menos propensos a terem doenças e perder os dentes precocemente.

23. Viva mais

Metade dos fumantes morrem cedo por conta de doenças causadas pelo cigarro. Homens que param de fumar com 30 anos podem ter uma adição de 10 anos a mais em suas vidas.
Pessoas que param com 60 anos, podem aumentar três anos de suas vidas. Ou seja, nunca é tarde para parar de fumar e viver mais, além disso, você não só aumenta seu tempo de vida, como fica menos propenso a muitas doenças e aproveita todos esses benefícios de parar de fumar que já listamos até aqui.

24. Maior proteção a quem você ama

Pessoas que convivem com fumantes também podem aumentar o risco de câncer do pulmão, doenças cardíacas e acidente vascular cerebral, isso porque de certa forma a pessoa é um fumante passivo, ou seja, inala a fumaça de quem está fumando.
Outro ponto a se considerar é que crianças que observam adultos fumando tendem a aumentar sua chance de fazer igual, ou seja, de se tornarem viciadas em cigarros.
Além de todos os benefícios de parar de fumar mostrados acima, há outros fantásticos. De acordo com a “American Heart Association”, pessoas que não fumam, podem viver até 14 anos mais do que fumantes

FONTE: https://www.mundoboaforma.com.br/24-beneficios-de-parar-de-fumar/

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RECEITA DE PAPINHA COMPLETA!!

E o mais bacana dessa receita é que ela pode virar várias. Basta vocês mudarem os ingredientes sempre respeitando a troca dentro do grupo. Ou seja: se você quer trocar a batata, que é do grupo de tubérculos/cereal, você deve substituí-la por outro alimento desse grupo, como por exemplo a mandioquinha (batata baroa).

PAPINHA COMPLETA
Com essa receita básica você pode criar infinitas variações, substituindo os ingredientes por outros do mesmo grupo.
Ingredientes:

• 1 colher (café) de óleo de canola
• 1/4 de cebola picada em cubos
• 150g de peito de frango, sem pele, em cubos 
• 1 xícara de espinafre, lavado e picado 
• 1/2 xícara de mandioquinha lavaa e descascada em cubos 
• 1/4 de xícara de ervilha fresca 
• 1 colher (café) de salsinha picada (ou outra erva fresca de sua preferência)

Modo de preparo:
Aqueça a canela e coloque o óleo de canola. Adicione a cebola e o frango e refogue até dourar. Adicione os demais ingredientes e cubra com duas xícaras de água. Cozinhe com tampa, em fogo baixo, até que todos os ingredientes estejam macios. Retire a carne e desfia-a. Os demais ingredientes amasse com um garfo.
Obs: se não encontrar erevilha fresca, substitua-a por ervilha congelada (nunca ervilha em lata) ou por alguma outra leguminosa fresca.
Se for usar azeite extravirgem, acrescente-o apenas na hora de servir a papinha. Nesse caso, não doure a cebola e o peite de frango, apenas junte todos os ingredientes e cozinhe-os na água (o azeite extravirgem quando aquecido perde suas propriedades nutricionais).

• Rendimento: 400g
• Tempo de preparo: 30 min
• Dificuldade: fácil

Abaixo, algumas combinações para papinha completa que tem feito sucesso com a criançada:

1. Frango + mandioquinha + espinafre + manjericão
2. Frango + vagem + mandioquinha + cebola + sálvia
3. Carne + cenoura + lentilha + cebolinha verde
4. Brócolis + mandioca + soja + cebola + manjericão
5. Carne + beterraba + batata + cebolinha verde
6. Peixe + acelga + aspargo + cará + cebola
7. Carne + abóbora + mandioquinha + espinafre + cebola

FONTE: https://www.macetesdemae.com/receita-basica-de-papinha-completa/

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E A NOITE DE HOJE PEDE UM JANTAR BEM SABOROSO E VEGANO!

SER VEGANO É INOVAR, SER CRIATIVO, É TODO UM ESTILO DE VIDA QUE ULTRAPASSA A ESCOLHA DE SE ALIMENTAR, É UMA SIMPLICIDADE FORMA DE VIVER!

FAÇA ESSA RECEITA PARA QUEM VOCÊ QUER IMPRESSIONAR E QUEBRAR TODOS OS TABUS!!!

Receita de quiche para jantar vegano

Ingredientes:
Massa

• 5 colheres de sopa do grão de bico cozido;
• 1 colher de sopa farinha linhaça dourada;
• 1 colher de chá de farinha de arroz;
• sal himalaia a gosto;
• 1 colher de chá de azeite.

Recheio

• azeite de oliva;
• 100 gramas de alho-poró;
• 100 gramas de cenoura;
• folhas de manjericão;
• 500 gramas de tofu;
• 1 pacote de creme de soja.

Modo de preparo:
Massa: cozinhe o grão de bico e amasse e coloque os outros ingredientes: farinha de linhaça, farinha de arroz, sal e azeite. Modele essa massa colocando em forminhas pequenas para quiche e leve ao forno médio pré-aquecido por 15 minutos. Retire e reserve.
Recheio: corte o alho-poró em rodelas e rale a cenoura. Em uma frigideira com azeite, refogue o alho-poró e a cenoura. Deixar refogar. Bata o tofu até obter uma pasta. Junte o creme de soja e o manjericão picado e deixe cozinhar. Coloque o recheio na massa e volte ao forno por mais 30 minutos ou até dourar. Sirva!

FONTE: https://www.mundoboaforma.com.br/10-receitas-para-jantar-vegano/

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VOCÊ SABIA QUE O CIGARRO ALTERA SUA GENÉTICA?

SIM....

Os números estão aí. Agora podemos saber com precisão quantas mutações de DNA relacionadas ao câncer se acumulam nos órgãos de fumantes ao longo do tempo. Em média, há uma mutação de DNA por célula pulmonar por cada 50 cigarros fumados, de acordo com uma nova análise.

As pessoas que fumam um maço de 20 cigarros por dia durante um ano geram as seguintes mutações por célula em diferentes órgãos do corpo:

• 150 mutações por célula do pulmão;
• 97 por célula da laringe;
• 39 por célula da faringe;
• 18 por célula da bexiga;
• 6 por célula do fígado.

A Cada 50 Cigarros Ocorre Uma Mutação de DNA por Célula do Pulmão

Os números estão aí. Agora podemos saber com precisão quantas mutações de DNA relacionadas ao câncer se acumulam nos órgãos de fumantes ao longo do tempo. Em média, há uma mutação de DNA por célula pulmonar por cada 50 cigarros fumados, de acordo com uma nova análise.

As pessoas que fumam um maço de 20 cigarros por dia durante um ano geram as seguintes mutações por célula em diferentes órgãos do corpo:

• 150 mutações por célula do pulmão;
• 97 por célula da laringe;
• 39 por célula da faringe;
• 18 por célula da bexiga;
• 6 por célula do fígado.

Estudos epidemiológicos relacionaram previamente o tabagismo com pelo menos 17 tipos de câncer, mas esta é a primeira vez que os pesquisadores conseguem quantificar os danos moleculares ao DNA.

Ludmil Alexandrov, do Los Alamos National Laboratory, em Novo México, e seus auxiliares chegaram a este resultado através da comparação do DNA do tumor de 2500 fumantes e 1000 não fumantes. Isso permitiu identificar quais mutações foram associadas ao tabagismo.

Teoricamente, cada mutação do DNA tem o potencial de desencadear uma série de danos genéticos que fazem com que as células se tornem cancerosas. No entanto, ainda não se sabe qual é a probabilidade de uma única mutação de DNA relacionada ao tabagismo se transformar em câncer, ou quais tipos de mutações são provavelmente mais malignos. “Esta é uma pesquisa que ainda estamos buscando”, diz Alexandrov.

Roleta russa

Alguns fumantes nunca desenvolvem câncer, apesar de acumularem milhares de mutações, mas isso é meramente pura sorte, segundo Alexandrov. “Fumar é como jogar roleta russa: quanto mais você joga, maior a chance de as mutações atingirem os genes certos e você desenvolver câncer”, diz ele. “No entanto, sempre haverá pessoas que fumam muito e as mutações não atingem os genes certos”.
A equipe espera que suas descobertas encoragem as pessoas a não fumar e a derrubar o mito de que o ‘tabagismo social’ é inofensivo. Cada cigarro fumado tem o potencial de causar mutações genéticas, diz Alexandrov.

Parar de fumar não inverterá essas mutações – elas deixam cicatrizes permanentes no DNA -, mas evitará o risco adicional de mais mutações, segundo Alexandrov.
Há boas evidências de que as pessoas que param de fumar têm um risco significativamente menor de morte prematura do que aqueles que continuam, diz Simon Chapman, da Universidade de Sydney, na Austrália.
Por exemplo, um estudo do Reino Unido que acompanhou 35 mil homens durante meio século descobriu que o fumo reduziu 10 anos da expectativa de vida média dos participantes. Porém, deixar de fumar aos 30 anos quase sempre eliminou o risco de morte prematura, enquanto largar o cigarro aos 50 anos diminuiu pela metade.
“Muitos fumantes acreditam que não adianta parar porque o dano já está feito”, diz Chapman. “Mas se os fumantes pararem lá pela meia idade, eles podem evitar quase todo o excesso do risco de morte causada pelo cigarro”.

FONTE: Leia mais https://www.mundoboaforma.com.br/cada-50-cigarros-ocorre-uma-mutacao-de-dna-por-celula-do-pulmao/#8uXZwrtEw6EXPGsm.99

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Sucesso no Rio, hamburguerias artesanais invadem a Zona Norte

Lanches gourmet ultrapassam a fronteira do circuito Zona Sul-Barra e chegam à região

RIO - Cada vez mais as hamburguerias artesanais ganham espaço no Rio. Mas engana-se quem pensa que elas são exclusividade do circuito Zona Sul-Barra. Na Zona Norte, onde o “podrão” sempre foi rei, esse tipo de lanche gourmet também já pode ser facilmente encontrado. A qualidade é similar à das casas localizadas do outro lado do Túnel Rebouças.
Inaugurada no último mês de novembro, o Bronx Burger é a nova hamburgueria artesanal do Cachambi. Nascidos e criados no bairro, o publicitário Pedro Barbosa, o administrador Paulo Barboza e o operador de mercado financeiro Rodrigo Espindola enxergaram na falta de opções da região uma boa oportunidade para começar o negócio.

— Passamos dois anos trabalhando no projeto. E identificamos que os moradores do Cachambi e do Méier estavam indo para outros bairros atrás da novidade. O conceito de hamburgueria artesanal começou em São Paulo e só depois veio para o Rio — conta Pedro Barbosa, o único do trio de amigos que saiu do bairro e hoje mora na Barra da Tijuca.
Paulo Barboza completa:
— Fazíamos parte da classe média que precisava sair do bairro em busca de lazer.
Como quem bebe perto de casa não precisa dirigir, o Bronx oferece em seu cardápio rótulos próprios de cerveja, harmonizados com suas quatro opções de hambúrgueres.
— O Bronx Burger (R$ 19) é o mais pedido. São 200 gramas de carne, queijo prato, com alface crespa, tomate em rodela, uma tira de bacon, maionese, páprica e pão. O cliente pode escolher entre três pães artesanais: o tradicional, com leve essência de abóbora; o de cerveja preta com cacau, tipo australiano; e o pão vermelho de pimenta biquinho — explica Espindola.
A carne é moída e temperada no local. Como diferencial, recebe um tempero específico, feito no próprio Bronx. Do que ele é feito? Os sócios fazem segredo.

Hambúrguer Vegetariano do Bronx, com pão vermelho de pimenta biquinho - Hermes de Paula / Agência O Globo

Outro destaque da casa é para quem prefere uma refeição mais leve: o hambúrguer vegetariano. De cor rosa, é feito com massa à base de ovos e leva palmito, pimentão, alface, tomate, molho rosé de ervas finas e queijo prato (R$ 21).
Enquanto os amigos do Cachambi começam a se destacar na região do Grande Méier, na Avenida Democráticos, em Bonsucesso, o Garga’s Lanches já faz sucesso com seus hambúrgueres artesanais.
De propriedade do casal Cristiane Lanor e Renato Macedo, moradores de Olaria, o estabelecimento começou a funcionar como um pequeno bar. A casa existe há quatro anos, mas apenas em meados de 2014 os dois decidiram investir na iguaria.
— Sempre gostei de inventar na cozinha. E comecei a ouvir pela televisão que os hambúrgueres artesanais estavam se tornando um diferencial em várias casas. Foi quando decidi investir — conta Cristiane, que há três anos transformou o local numa lanchonete.

Cruel é o hambúrguer mais pedido no Garga’s Lanches, de Bonsucesso - Bárbara Lopes / Agência O Globo

No Garga’s (o nome veio do apelido de Renato, Gargamel, uma alusão ao vilão do desenho animado “Os Smurfs”), o cliente pode escolher entre quatro opções de hambúrguer.
— Nosso destaque é a carne, que pesa entre 350 e 400 gramas. Todos os sanduíches são grandes, mas cada um tem um sabor diferente. O maior de todos é o Gargamel (R$ 20,70). São duas carnes misturadas com bacon, duas fatias de queijo cheddar e uma de prato, salada, molho especial e cebola ao barbecue — conta a proprietária.
A casa oferece ainda o Cruel (R$ 14,79) que, segundo Cristiane, é o sanduíche mais pedido. A carne é servida recheada com duas fatias de queijo, bacon e molho parmesão.
— Somos os únicos da região. Tivemos até proposta para nos tornarmos uma franquia. Estamos em negociação — conta Cristiane.

ARTESANAIS ROUBAM A CENA

No Ventura, o chef André Ventura utiliza cortes diferenciados para preparar o hambúrguer, como o de picanha suína - Bárbara Lopes / Agência O Globo

Morador de Brás de Pina e estudante do último período do curso de Gastronomia da Unisuam, em Bonsucesso, André Luís Ventura aprendeu a fazer hambúrguer artesanal na faculdade. Ao abrir um restaurante na Vila da Penha, em julho do ano passado, decidiu testar o que aprendera nas aulas.
— Comecei servindo apenas almoços. Mas, como sempre gostei de hambúrguer, passei a me aprofundar no assunto. No curso, descobri que são colocados vários conservantes nos sanduíches industrializados. Além disso, muitas vezes as carnes são misturadas e sem origem. O corte também é uma incógnita — conta Ventura. — Desde o início, minha proposta foi a de reduzir ao máximos os corantes e outros produtos químicos. Tanto é assim que faço os molhos aqui.
Em janeiro, depois de entrar no ramo dos sanduíches gourmet, o chef mudou o nome do estabelecimento. De Artesanal passou a se chamar Ventura Burger Artesanal.
— O objetivo passou a ser desafiar o paladar das pessoas. Por isso não uso cortes tradicionais. Preparo hambúrgueres à base de palmito, coração de galinha, camarão, rabada, carne-seca e picanha suína. E tenho um fornecedor de pão que não trabalha com conservantes — conta o proprietário.
No Ventura, o cliente monta seu próprio sanduíche. Ele escolhe uma carne, ou qualquer outro recheio principal (a média é de 160 gramas). Depois, tem à disposição oito opções de pães, cinco de queijos, cinco de molhos e quatro acompanhamentos. Também pode adicionar ovo, bacon, mais queijo ou mesmo carne.
— O mais pedido é o de contrafilé, por uma questão cultural. Muitos clientes, principalmente os que ainda estão conhecendo a casa, ficam com medo de errar — acredita Ventura.

O chef Yasser Regis, do Ex-Touro: a boutique de carne que se tornou hamburgueria - Hermes de Paula / Agência O Globo

Quem também entrou no nicho dos hambúrgueres artesanais por “amor à carne” foi o chef Yasser Regis, do Ex-Touro. A casa localizada no Cadeg, em Benfica, abriu suas portas em março do ano passado, destinada a ser uma “butique de carne”, como define o proprietário.
— Sou extremamente carnívoro. Como carne todos os dias. E sempre fiz hambúrgueres para os meus amigos de maneira informal — conta Regis. — Depois, eu mesmo comecei a desenvolver as receitas. Hoje em dia, ao contrário do projeto inicial, a casa é muito mais uma hamburgueria.
O estabelecimento tem cinco receitas diferentes no cardápio. O destaque é a que leva o nome da casa. O Ex-Touro (R$ 24,90) vem com um blend de 200 gramas de contrafilé, fraldinha, acém e bacon, queijo prato, maionese, alface e tomate, em um pão artesanal de cerveja.
Outro campeão de vendas é o Suíno (R$ 24,90), feito com hambúrguer de 200 gramas de carne suína, queijo cheddar, cebola caramelizada com teriyaki caseiro (molho japonês usado para dar sabor agridoce à cebola) e abacaxi no pão de bacon.
Regis desenvolve o máximo de ingredientes possíveis no local.
— Só não planto o alface e o tomate, nem ordenho a vaca para fazer o queijo. O resto, é tudo preparado aqui — brinca o chef.
SUCESSO QUE VIROU FRANQUIA

O Zacks começou com uma loja no Centro e acabou se tornando uma franquia. Entre os destaques no cardápio estão o Manhattan (foto) - Bárbara Lopes / Agência O Globo

Antes mesmo de virar moda, muita gente já apostava no hambúrguer artesanal. É o caso de Eliane Vital, gerente geral da rede Zacks. A franquia foi aberta no Centro, em 2007, e logo se espalhou pela cidade (são sete unidades, inclusive no NorteShopping).
— Inauguramos com o conceito gourmet e receitas originais, produzidas na loja. Mas com o aumento da demanda, tivemos que terceirizar a produção da carne — diz Eliane.
São sete hambúrgueres no estilo artesanal. O destaque é o Manhattan (R$ 25,90), feito com pão, carne, bacon, picles, queijo cheddar, tomate e alface, acompanhado de batata frita.

Leia mais: https://oglobo.globo.com/rio/bairros/sucesso-no-rio-hamburguerias-artesanais-invadem-zona-norte-18741919#ixzz5KPzNsRxw
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DA SÉRIE DOCES GOURMET - Camafeu de Morangos

Camafeus de morango combinam com qualquer tipo de festa, inclusive casamentos. A receita e o modo de fazer são simples e levam poucos ingredientes.

Ingredientes

• 100 g de morangos
• 200 g de leite em pó
• 1 lata de leite condensado
• 300 g de chocolate ao leite ou meio amargo

Modo de Preparo

1. Lave os morangos bem e em seguida retire o talinhos de cima do morango e coloque em cima de uma toalha de papel para absorver a água
2. Reserve
3. Em um recipiente, misture o leite condensado com o leite em pó e mexa até formar uma massa macia e que de para enrolar assim como um brigadeiro, caso seja necessário, acrescente mais leite em pó
4. Enrole os morango dentro da massa
5. Coloque-os sobre papel manteiga e deixe secar durante 15 minutos
6. Derreta o chocolate em banho maria
7. Assim que o chocolate estiver derretido, com o auxilio de um garfo ou espeto, banhe os bombons no chocolate.
8. Leve à geladeira por 3 horas até secar

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FONTE:http://receitasdecomidas.com.br/receitas-de-doces-finos.html

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ESTÁ CHEGANDO O FDS, PORQUE NÃO INOVAR COM UMA PASTELZINHO LOW CARB?

Sabemos que a correria está muito intensa nos nossos dias, o que acaba muitas das vezes deixando nossas receitas repetidas e nos desanimando também não é verdade? E porque não aprimorarmos o tão famoso e gostoso pastel, para o time do LOW CARB?? E O QUE É MELHOR, COM 2 INGREDIENTES??????????

ANOTE O PASSO A PASSO!

INGREDIENTES

• 1 caixa de creme de leite
• 2 e ½ xícaras de farinha de beringela
• Sal a gosto
• Sementes opcional
• Banha de porco ou óleo de coco para fritar

MODO DE FAZER

PREPARO

1. Em uma tigela junte o creme de leite, o sal e a farinha de berinjela.
2. Misture tudo, depois misture com as mãos e sove bem a massa.
3. Enrole a massa com plastico filme e leve para a geladeira por 15 minutos.
4. Enfarinhe uma superfície reta, coloque a massa e sove deixando a massa bem lisa.
5. Corte do tamanho desejado, recheie e feche selando com a ajuda de um garfo.
6. Agora coloque a banho ou o óleo dentro de uma panela, leve para esquentar em fogo baixo (coloque pouco apenas para dar aquela douradinha nos pasteis)
7. Coloque os pasteis e deixe fritar até dourar.
8. DICA: Você também pode assar no forno ou fazer seu pastel na airfryer! Banha de porco é permitido na low carb Ok? Rende 15 unidades pequenas.

FONTE: https://receitanatureba.com/pastel-low-carb-com-2-ingredientes/

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